Logo

HABERLER

Üniversitemiz bünyesinde Gastronomi Sektörü tanıtım semineri düzenlendi.

Üniversitemiz Gastronomi Topluluğu ile Kariyer ve Mezunlar Birliği işbirliğiyle gerçekleşen Gastronomi Sektörü Tanıtım Semineri 29.11.2019 tarihinde, mesleklerinde uzun yılları geride bırakmış başarılı şeflerin katılımlarıyla gerçekleşmiştir. Mor salonda düzenlenen etkinliğe üniversitemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümü öğrencilerinin yanı sıra diğer bölümlerden de öğrenciler ve öğretim elemanları katılım göstermişlerdir. Öğrencilerimize, sektörde karşılaşabilecekleri zorluklardan, kendilerini geliştirmeleri gereken alanlara kadar pek çok konuda bilgiler veren şefler, aynı zamanda meslekte öğrenmenin hiç bir zaman bitmediğini ve başarılı olmak için üniversite eğitiminin oldukça önemli olduğunu anlatmışlardır. Seminer ardından karşılıklı görüş alışverişi ve soru-cevap şeklinde devam etmiş ve tamamlanmıştır.

 

Alanya Abdurrahman Alaattinoğlu Anadolu Lisesi öğrencilerini üniversitemizde ağırladık. Öğrencilere Fakülte ve Bölümlerimiz hakkında bilgi verildi.

Üniversitemiz Kariyer ve Mezunlar Birliği ev sahipliğinde gerçekleştirilen seminerde, Alanya Abdurrahman Alaattinoğlu Anadolu Lisesi’nin bugünün üniversite öğrencisi adayları yarının üniversite öğrencilerine, kariyer alanları ile birlikte üniversitemiz ve üniversitemizde yer alan fakülte ve bölümlerimiz hakkında bilgilendirilmeler yapıldı.

Mor salonda düzenlenen seminerde “Üniversite, fakülte, bölüm, dersler, üniversite imkanları” gibi konularda çeşitli tanıtım ve bilgilendirmeler, ilgili bölümlerimizin öğretim üyeleri ve araştırma görevlileri tarafından gerçekleştirildi. Etkinliğimiz, sunumların ardından görüş ve öneriler kapsamında soru-cevaplar eşliğinde devam etti. Seminerin tamamlanmasının ardından okul gezisine geçilerek, üniversitemizin akademik ve sosyal yönleri ile birlikte sunulan olanaklar ve avantajlar aktarıldı.

Barış Pınarı Harekatı

Türk Silahlı Kuvvetlerince yurdumuzun güneydoğu bölgesini terör tehdidinden kurtarmak, sınır güvenliğimizi sağlamak, bölgeye barış ve huzur getirmek amacıyla başlatılan Barış Pınarı Harekatını destekliyoruz.
Allah kahraman Mehmetçiklerimizi korusun, ordumuzu muzaffer eylesin.

Besinlere karşı alerjiniz varsa dikkat ! Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Burcu Çabuk, sindirimi kolaylaştıran besinler hakkında bilgiler verdi.

Hazımsızlık, şişkinlik ve gaz problemlerinin sık görülen sindirim sistemi rahatsızlıkları olduğunu aktaran Dr. Öğr. Üyesi Burcu Çabuk, bu sorunların doğal yöntemlerle önüne geçilebileceğini hatırlattı. "Sindirim problemi hemen hemen birçok insanın yaşadığı, yaşam kalitesini düşüren bir durumdur. Sindirim sorunu yaşayan insanların büyük bir bölümü bu sorunu yanlış beslenmeden dolayı yaşıyor” diyen Çabuk, “Sindirim sistemi problemleri ilaçla çözüme kavuşturulsa da bazı insanlar kimyasal madde kullanmak istemiyor. İlaç kullanmak istemeyenler, bu problemi doğal yöntemlerle ve yiyeceklerle çözüme kavuşturabilir” diye konuştu.



"Yoğurt yiyin"

Pirinç, nane çayı, zencefilin sindirimini kolaylaştırdığını aktaran Dr. Öğr. Üyesi Burcu Çabuk, yağlı yiyeceklerden uzak durulması gerektiğinin altını çizdi. Sindirilmesi zor yağlı yiyeceklerin sindirim sistemini ciddi ölçüde zorladığını, bu nedenle sebze tüketimine ağırlık verilmesi gerektiğini dile getiren Çabuk, “Yüksek oranda yağ içeren kızarmış, işlenmiş ve dondurulmuş ürünlerden uzak durmak sağlıklı bir sindirim sistemi için olmazsa olmazdır. Dost bakteriler olarak tanımladığımız probiyotikler, sindirim sisteminin düzenlenmesine, bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkı sağlar. Probiyotik besinler dediğimizde ilk aklımıza gelen besin yoğurttur. Düzenli olarak yoğurt tüketimi, sindirim sistemini düzene sokmaya önemli katkılar sağlar” ifadelerini kullandı.

"Besinlere karşı alerjiniz olabilir"

Alanya HEP Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Burcu Çabuk, sindirim problemi yaşayan kişilerin alerjen besinlere karşı dikkatli olması gerektiğini hatırlattı. “Sağlıklı bir sindirim sistemi için alerjen besinlere karşı dikkatli olmak zorundayız. Gıdalara karşı hassasiyet olup olmadığını anlamak için mutlaka uzman bir hekimden yardım almak gerekiyor. Gıdalara karşı alerjen bir hassasiyet varsa o gıdaları tükettiğinizde sindirim problemleri yaşayabilirsiniz” diyen Dr. Öğr. Üyesi Burcu Çabuk, bu konuda mutlaka uzman bir hekimden destek almanın gerekliliğine vurgu yaptı.

"İçtiğiniz suyun kalitesi önemli"

Dr. Öğretim Üyesi Burcu Çabuk, yeterli miktarda su içmemenin birçok sağlık sorununu beraberinde getirdiğini de söyledi.

Vatandaşlara düzenli su tüketimi konusunda uyarılarda bulunan Dr. Öğretim Üyesi Çabuk, “Su sağlıklı bir sindirim sistemi için olmazsa olmaz bir maddedir. Su tüketiminden uzak kişilerde sindirim sistemi hastalıklarının daha fazla meydana geldiğini duyuyoruz. Su içerken de suyun kalitesine önem vermek gerekiyor. Özellikle ambalajlanan suyun kaynağının kimyasal ve mikrobiyolojik açıdan temizliği ve şişeleme için kullanılan malzemenin kalitesi, tüketiciye ulaşan suyun sağlık ve kalitesi açısından büyük önem taşımaktadır. Ambalajlama amacıyla kullanılan plastik damacana ve pet şişelerde yer alan çeşitli bileşenlerin bu plastik ambalajların tekrar kullanımına bağlı olarak suya geçişi gıda sektöründe son yıllarda üzerinde durulan ve tüketicinin dikkatini çeken konular arasında yer almaktadır. Kullanılan bu malzemelerin temizleme işleminden sonra tekrar kullanımı, maruz kalınan depolama sıcaklığı ve temizleme işleminde kullanılan kimyasal temizleyicilerin çeşidi ve miktarına bağlı olarak da ambalaj malzemesinden suya geçen bileşenlerin miktarları artabilmekte ve bu da çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilmektedir. Bu maddeler özellikle yüksek sıcaklıklarda ambalajlanan ürüne geçebilmektedir. Bu nedenle, ambalajlı su üreticilerinin ambalaj seçimi konusunda dikkat etmesi gereken noktalar konusunda eğitilmesi yararlı olacaktır" dedi.

30 Ağustos Zafer Bayramı

Büyük zaferin 97. yıl dönümünde başta Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Gazi Mustafa Kemal Atatürk, silah arkadaşları ve bu topraklar için canını seve seve feda eden tüm şehit ve gazilerimizi, saygı ve minnetle anıyoruz. 30 Ağustos Zafer Bayramımız kutlu olsun. 
Alanya HEP Üniversitesi Rektörlüğü                              Alanya HEP Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanlığı
 

Kurban Bayramı Tebrik Mesajı

Sevgili Mesai Arkadaşlarımız ve Sevgili Öğrencilerimiz,
Ülkemiz ve tüm İslam alemi için bayramlarda artan birlik, beraberlik, paylaşma ve dayanışma bilinci ile insanlarla yakınlaşmanın en güzel vesilesi olan Kurban Bayramınızı en içten dileklerimizle tebrik eder nice güzel bayramlarda yeniden birlikte olmak dileğiyle sevgi ve saygılar sunarız.

Alanya HEP Üniversitesi Rektörlüğü                                                    Alanya HEP Mütevelli Heyet Başkanlığı
 

15 Temmuz Destanı

15 Temmuz Demokrasi ve Mill Birlik Günü’nün üçüncü yıl dönümünde, hain darbe girişimi sırasında hayatlarını kaybeden şehitlerimize Allah’tan rahmet, gazilerimize de sağlıklı uzun ömürler dilerim.

Prof. Dr. Mehmet Durdu ÖNER
Rektör V.

 

Öğrencimiz Hatice Rümeysa Diler'in Babası Hasan Murat Diler'in elim bir motor kazasında Hakk'a yürüdüğünü büyük üzüntüyle öğrendik.

Öğrencimiz Hatice Rümeysa Diler'in Babası Hasan Murat Diler'in elim bir motor kazasında Hakk'a yürüdüğünü büyük üzüntüyle öğrendik. Merhuma Allah'tan rahmet, ailesine ve sevenlerine başsağlığı diliyoruz.

Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner
Rektör V.

Kendi kara sularımızda egemenlik ve bağımsızlığımızı ilanımızın 93. Yılında Denizcilik ve Kabotaj Bayramımız kutlu olsun.

Kendi kara sularımızda egemenlik ve bağımsızlığımızı ilanımızın 93. Yılında Denizcilik ve Kabotaj Bayramımız kutlu olsun.

Ramazan Bayramınız Kutlu Olsun.

Manevi ve insani değerlerin yoğun olarak yaşandığı, karşılıklı sevgi ve saygının pekiştiği, millet olma şuurunun güçlendiği özel günlerdir bayramlar.

Tarihin dönüm noktalarından biri olan 19 Mayıs 1919′un 100.yıl dönümüne ulaşmanın coşku ve heyecanını yaşıyoruz.

Büyük Önder Atatürk ve kahraman silah arkadaşları tarafından verilen mücadele sonucunda büyük fedakârlıklarla kurulan Türkiye Cumhuriyeti’ni aşağıdaki sözleriyle gençlerimize emanet etmiştir.
“Ey yükselen yeni nesil, istikbal sizindir.
Cumhuriyeti biz kurduk, onu yükseltecek ve sürdürecek sizlersiniz.”
Bu vesileyle başta büyük önder Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere Kurtuluş Savaşının tüm kahramanlarını rahmet, saygı ve şükranla anıyor,
Cumhuriyete sahip çıkan, vazifeye hazır, asıl gücün damarlarındaki asil kanda saklı olduğunu bilen tüm gençliğin
19 Mayıs Atatürk’ü Anma, Gençlik ve Spor Bayramı kutlu olsun.

ŞEHİTLER, ÜLKEMİZİN BÖLÜNMEZ BÜTÜNLÜĞÜ İÇİN MÜCADELE EDEN, CANLARINI GÖZLERİNİ DAHİ KIRPMADAN FEDA EDEN İSİMSİZ KAHRAMANLARDIR.

ŞEHİTLER, ÜLKEMİZİN BÖLÜNMEZ BÜTÜNLÜĞÜ İÇİN MÜCADELE EDEN, CANLARINI GÖZLERİNİ DAHİ KIRPMADAN FEDA EDEN İSİMSİZ KAHRAMANLARDIR.
VATANIMIZIN HER BÖLGESİNDE VATAN EVLATLARIMIZA YAPILAN HAİN SALDIRILARI ŞİDDETLE KINIYOR, AZİZ ŞEHİTLERİMİZE ALLAH’TAN RAHMET, ZEKERİYA ZENCİRLİ’NİN AİLESİNE, YAKINLARINA VE SİLAH ARKADAŞLARINA BAŞSAĞLIĞI DİLİYORUZ.
ALANYA HEP ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜ
ALANYA HEP ÜNİVERSİTESİ MÜTEVELLİ HEYET BAŞKANLIĞI

1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü Kutlama Mesajı

Ülkemizin kalkınmasında ve gelişmesinde emekleri ile büyük katkı  sağlayan tüm çalışanlarımızın bu özel günü kardeşlik  barış dayanışma içinde geçirmeleri  temennisiyle 1 Mayıs Emek ve Dayanışma günlerini en içten dileklerimle kutlar saygılar sunarım.
Rektör V. Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner

ALANYASPOR’UN DEĞERLİ OYUNCULARINDAN JOSEF SURAL’IN VEFATINI DERİN ÜZÜNTÜYLE ÖĞRENMİŞ BULUNMAKTAYIZ.

ALANYASPOR’UN DEĞERLİ OYUNCULARINDAN JOSEF SURAL’IN VEFATINI DERİN ÜZÜNTÜYLE ÖĞRENMİŞ BULUNMAKTAYIZ. AİLESİNE, SEVENLERİNE, YAKINLARINA VE ALANYASPOR CAMİNASINA BAŞSAĞLIĞI KAZADA YARALANAN SPORCULARIMIZA DA ACİL ŞİFALAR DİLİYORUZ.
ALANYA HEP ÜNİVERSİTESİ MÜTEVELLİ HEYET BAŞKANLIĞI
ALANYA HEP ÜNİVERSİTESİ REKTÖRLÜĞÜ
 

Rektör Vekilimiz Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner'in, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı mesajı

23 Nisan 1920'de kurulan ve Türk Milletinin iradesini temsil eden Türkiye Büyük Millet Meclisinin açılışının 99'ncu yıl dönümünde; Mustafa Kemal Atatürk'ün "Egemenlik kayıtsız Şartsız Milletindir" diyerek bu yolda kazandığımız zaferi, geleceğimizin teminatı olan çocuklarımıza armağan etmesi vesilesi ile Mustafa Kemal Atatürk'ü ve TBMM temsilcilerini minnetle anıyor, Türk Milletinin dünya çocuklarının 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramını en içten dileklerimle kutluyorum.

Prof.Dr. Mehmet Durdu Öner
Rektör V.

“Genç Tabader Ödülü” Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi’nde

Alanya Hamdullah Emin Paşa Üniversitesi Sanat ve Tasarım Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim üyelerinden Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Nur YÜKSEL, ülkemizin önemli derneklerinden biri olan Tahıl ve Bakliyat İşleme Teknolojileri, Depolama ve Analiz Sistemleri Derneği (TABADER)’nin “Uluslararası 2. Duayenler Buluşması Genç Tabader Ödülü”nü kazandı.
 

DIŞ İŞLERİ BAKANIMIZ SAYIN MEVLÜT ÇAVUŞOĞLU ÜNİVERSİTEMİZİN MÜTEVELLİ HEYETİ İLE BİR ARAYA GELİP İSTİŞARELERDE BULUNDU.

DIŞ İŞLERİ BAKANIMIZ SAYIN MEVLÜT ÇAVUŞOĞLU ÜNİVERSİTEMİZİN MÜTEVELLİ HEYETİ İLE BİR ARAYA GELİP İSTİŞARELERDE BULUNDU.

Antalya Valiliği, Antalya Emniyet Müdürlüğü ve Yeşilay'ın katkılarıyla; üniversitemizde 'teknoloji ve uyuşturucu bağımlılığı' semineri verildi.

Antalya Valiliği, Antalya Emniyet Müdürlüğü ve Yeşilay'ın katkılarıyla; üniversitemizde 'teknoloji ve uyuşturucu bağımlılığı' semineri verildi.  Teknoloji Bağımlılığı Uzmanı İsmail Memiş ve TBM Formatörü Adem Gök'e verdiği değerleri bilgilerden dolayı teşekkür ederiz.

18 Mart Çanakkale Zaferi

Çanakkale Zaferi' nin 104. yılını kutluyor; bugünlere ulaşmamızı sağlayan başta Gazi Mustafa Kemal Atatürk olmak üzere, vatanın bölünmez bütünlüğü ve milletimizin huzuru için hayatlarını feda eden aziz şehitlerimizi minnet ve sevgi ile anıyoruz. 
Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner

Abbas Güçlü’den Alanya HEP’e ziyaret

Ünlü Eğitim Yazarı Abbas Güçlü, Alanya HEP Üniversitesi’ne ziyarette bulundu. Rektör Prof. Dr. Mehmet Durdu Öner, Alanya Hep Üniversitesi Genel Sekreteri Yard. Doç. Dr. Murat Ertan Doğan’dan üniversite hakkında bilgiler alan, Güçlü, üniversite hakkında görüş ve önerilerini aktardı.

foot